CORSO DI TIGELLE PIADINE CRESCIA E CRESCENTE BOLOGNESE

PANIFICAZIONE: PIADINE - TIGELLE - CRESCIA SFOGLIATA - CRESCENTE

• Materie prime principali: tipologie di farina 00, Tipo 1 - 2, integrale, semola, uova
• Gli impasti
• Cottura e farciture tipiche

DURATA: 5 ORE circa Gli orari sono indicativi la lezione finisce quando sono state completate tutte le preparazioni.

MATERIALE FORNITO Dispensa con il testo relativo alla parte teorica e le ricette di tutte le preparazioni. Grembiule e materiale per lo svolgimento del corso. COSA PORTARE Dei contenitori per portare a casa pasta o impasti preparati a lezione LINGUA SVOLGIMENTO italiano

COSTO: 55 euro a persona

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